Кабачковые блинчики

Ингредиенты:

• кабачок
• яйца
• соль
• петрушка
• мука

Приготовление:
1. Кабочок помыть, потереть на крупную терку.
2. Добавить яйцо (смотреть по консистенции и варьировать количество яиц).
3. Добавить соль.
4. Петрушку помыть, мелко порубить, добавить к кабачку.
5. Муки добавить столько, чтоб не было слишком жидкое и слишком густое.
6. Обжарить на растительном масле до готовности.

Летний салат из салата с томатами и моцареллой

Ингредиенты:

• салат в нескольких видах (можно и в одном)
• томаты микадо (можно любой помидор)
• моцарелла
• соевый соус
• растительное масло (я люблю подсолнечное нерафинированное пахучее)
• укроп
• петрушка
• консервированый тунец
• кунжут
• семена льна

Приготовление:
1. Салат тщательно помыть и мелко порезать.
2. Томаты помыть и порезать некрупными кубиками.
3. Моцареллу порезать некрупными кубиками.
4. Укроп и петрушку помыть и мелко нарезать.
5. Добавить тунец.
6. Заправить соевым соусом по вкусу и растительным маслом. Перемешать.
7. Добавить кунжут и семена льна. Перемешать.

Основой этого салата есть салат, томаты микадо и сыр моцарелла. Вот самый простой и вкусный салат к мясу/курице/рыбе.
Если добавлять тунец, то можно рассматривать этот салат как полноценное сытное блюдо.

Пирог с клубникой и черникой по мотивам сестер Цветаевых

Суть пирога будет Цветаевским, но начинка - клубничка с черничкой.
Пирог сочный - клубника все-таки :)

Клубничная пицца на творожной основе

Тесто:

• 750гр творога
• 4 яйца
• горстка муки (у меня цельнозерновая)
• щепотка соли
• сахар по вкусу (можно вместо сахара добавить размятый вилкой банан)

Начинка:

• клубника половинками
• орехи порезанные
• шоколад

Приготовление:
1. Творог, яйца, соль и сахар смешать руками/миксером до однородной массы (можно и блендером, но вкус другой).
2. Добавить муки столько, чтоб тесто не было жидкое и держало форму.
3. Смазать протвинь сливочным маслом и распределить тесто.
4. Клубнику помыть, порезать половинками. Выложить (или посыпать) на тесто.
5. Орехи порезать мелко, посыпать пиццу.
6. Шоколад потереть на крупную терку, посыпать сверху.
(вот что получаем приблизительно)

7. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать 30-35 минут.
8. Затем вынуть и остудить полностью.

Ооочень вкусно получается :) мое семейство умяло это за полдня.